Домашние рецепты » Гарниры » Грейпфрутовый трайфл
Фото к рецепту: Грейпфрутовый трайфл

Гарниры (Европейская кухня)

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 2

21-02-2021, 16:33

грейпфрут, желтки, лимонный сок, мёд

Список ингридиентов

Для крема:
  • Грейпфрут (сок) (300мл)
  • Цедра 1чл
  • Мёд 30мл
  • Крахмал 15гр
  • Лимонный сок 20мл
  • Желтки 2шт
  • Ванильный экстракт 1чл (или ванилин на кончике ножа)
  • Имбирь 25гр

Как приготовить трайфл с грейфрутом?

  1. Вытянуть из грейпфрута сок (я использовала блендер, затем процедила через сито)
  2. Перелить в сотейник, добавить лимонный сок, мёд, крахмал и хорошо перемешать.
  3. Следом отправляем остальные ингредиенты (сахарозаменитель, имбирь, цедру, ванильный экстракт, желтки) Включить средним огонь и варить до загустения, не переставая перемешивать.
  4. Накрыть пленкой/пакетом/чем угодно в контакт и остудить.
  5. Имбирь я вытащила, и пропустила все через сито для однородности
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты гарниров с фото

Подняться вверх