Домашние рецепты » Вторые блюда » Вегетарианские » Овощная запеканка-конструктор
Фото к рецепту: Овощная запеканка-конструктор

Вегетарианские (Европейская кухня)

Время приготовления: 1 час 30 мин

Количество порций: 4

Посмотрело поваров: 1 240

19-10-2020, 11:10

морковь, картофель, красный перец, фасоль, цветная капуста

Список ингридиентов

  • Овощи (800-1000 гр) 
  • Картофель 2 шт (360 гр)
  • Лук 1/2 (100 гр)
  • Красный сладкий перец 1 шт (100 гр)
  • Стручковая фасоль 120 гр
  • Морковь 90 гр
  • Цветная капуста 100 гр
  • Помидоры 40 гр
  • Чили - 1 шт (50 гр)
  • Яйца 4 шт
  • Кефир 150 мл
  • Сметана 10% 100 мл
  • Твёрдый сыр 40 гр
  • Мука 2 стл

Как приготовить овощную запеканку-конструктор?

  1. Подготовить овощи: вымыть, почистить, нарезать, собрать в одной посуде (кроме томатов)
  2. Яйца смешать с кефиром, сметаной, мукой и специями.
  3. Смешать с овощами примерно половину яичной смеси. Тщательно все перемешать.
  4. Вылить в форму для запекания (у меня стеклянная, поэтому я смазываю маслом)
  5. Вторую половину максимально равномерно вылить сверху
  6. Наверх кладём разрезанные пополам томаты и свежий чили
  7. Запечь 90 минут при 180-ти градусах (время может меняться в зависимости от размера/высоты формы и количества ингредиентов.
  8. У меня ничего не пригорело, но можно накрыть фольгой или крышкой)
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Вегетарианские рецепты с фото

Подняться вверх