Вход | Регистрация
Вегетарианские (Европейская кухня)
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 572
8-11-2020, 18:42
Список ингридиентов
- Цветная капуста и брокколи (740гр)
- Сливочное масло 20гп
- Мука 3ст.л. (25гр)
- Молоко 1.5ст (300мл)
- Йогурт - баночка (150гр)
- Твёрдый сыр 70гр (у меня чеддер)
- Соль и молотый перец - по вкусу.
- Мускатный орех 1/4ч.л.
Как приготовить легкий гратен из брокколи и цветной капусты?
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Смазать форму сливочный маслом
- Выложить в посуду брокколи и цветную капусту, вымытые и разделённые на соцветия.
- Растопить 20гр сливочного масла. Добавить муку и молоко, варить до загустения 3-5мин, помешивая. (Часть муки можно заменить на камедь)
- Снять с огня, добавить мускатный орех, сыр (2/3 от всей порции) и йогурт. ◾️Приправить солью и перцем.
- Залить овощи соусом, добавить оставшийся сыр.
- Отправить в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.
