Домашние рецепты » Закуски » Чебуреки на кефире с мясным фаршем
Фото к рецепту: Чебуреки на кефире с мясным фаршем

Закуски (Европейская кухня)

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 6

Посмотрело поваров: 101

6-12-2022, 07:12

Список ингридиентов

яйца 1 шт.
кефир 1 стакан
соль
мука

для начинки:

фарш мясной 500 г
лук репчатый 2-3 головки
бульон мясной
специи

Как приготовить Чебуреки на кефире с мясным фаршем?

1 Тесто на кефире получается не сухое, чуть-чуть хрустящее, тоненькое, как «бархат». В емкость налить кефир, вбить яйцо, насыпать соль. Взбить вилочкой. Насыпать муку, перемешать.
2 Густую массу положить на стол, замесить среднее тесто. Отставить минут на двадцать. Приготовить начинку: смешать фарш с луком, специями и бульоном или водой. Размешать. Начинка должна быть немного жидкой.
3 Разделить тесто на десять кусочков. Каждый раскатать, в центр положить начинку. Сделать чебурек. Чтобы не вытек сок, краешки раскатать скалкой. Лишнее тесто срезать. Жарить чебуреки на кефире на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты закусок с фото

Подняться вверх