Хворост на кефире Вкусный [Европейская кухня]

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 5

Посмотрело поваров: 1 631

Gourmet

18-12-2021, 16:05

Список ингридиентов

Кефир — 1,5 стакан.
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
Ванильный сахар — по желанию пакетик.

Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольники, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество, но и не сильно многопёре необходимости можно подливать понемногу).
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми