Хворост на кефире [Европейская кухня]

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 8

Посмотрело поваров: 1 051

Gourmet

14-04-2020, 16:16

Список ингридиентов

0,5 л. кефира.
2 яйца.
4 ст. л.ожки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще).
3-4 ст. л.ожки растительного масла.
0,5 ч. л.ожки соли.
0,5 ч. л.ожки соды (погасить).
муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще).
по желанию - ванильный сахар или корица.

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).
Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми