Чебуреки на кефире [Европейская кухня]

Как приготовить чебуреки на кефире?

1. Приготовления теста для чебуреков: Возьмите глубокую посуду разбейте туда яйцо, добавьте кефир и посолите. Тщательно взбивайте и потихоньку добавляйте муку при перемешивании. Тесто должно получиться густым, желательно оставить дать ему отстояться на столе 30 минут.
2. Начинка для чебурека: Начинка будет жидкой. Варим бульон добавляем лук с фаршем, перемешиваем.
3. Разделка чебуреков: Разделяем тесто на необходимое количество кусков, раскатываем и ложим на середину нашу начинку.
4. Формируем форму чебурека, обрезаем лишнее тесто. И запекаем чтобы начинка не вытекла.
5. Разогреваем сковородку и равномерно обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.