Блинчики с начинкой в панировке [Европейская кухня]

Как приготовить Блинчики с начинкой в панировке?

1. Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.
2. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
3. Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.
4. Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.
5. Ветчину режем тонкими ломтиками.
6. Сыр натираем на средней терке.
7. Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.
8. Складываем блинчики конвертиками.
9. Панировка. Яйцо взбиваем с солью.
10. В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.
11. Блинчики смачиваем в яйце.
12. Обваливаем в сухарях.
13. Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.
14. Приятного аппетита!