Блинчики тушёные в апельсиновом сиропе [Французская кухня]

Как приготовить тушёные блинчики в апельсиновом сиропе?

1. Делаем блинчики. В миске смешиваем муку, яйца, соль, сахар и половину молока. Венчиком мешаем до однородности. Вливаем остальное молоко. А затем растопленное масло и ром. Жарим на раскалённой сковороде. Это уже сводящие с ума блинчики. Но если вы устояли и не съели все сразу, то действуйте дальше.
2. Делаем наш десерт. В сковороде доводим до кипения все ингредиенты для соуса, кроме ликера (его добавляем в самом конце). Затем уменьшаем огонь на минимум и провариваем минут 5-8, пока все не объединится и слегка не загустеет. Добавляем ликер.
3. Блинчики сворачиваем вчетверо и кладём в сковороду с сиропом. Пусть немного заходят один на другой - не страшно. Тушим 2 минуты и переворачиваем на другую сторону. Ещё 1-2 минуты и десерт готов.