
Вегетарианские (Европейская кухня)
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 301
24-09-2023, 17:51
Список ингридиентов
- Баклажан
- Картофель
- Морковь
- Болгарский перец
- Помидоры
- Зелень
- Чеснок
- Лавровый лист
- Соль
- Томатная паста
Как приготовить овощное рагу?
- Обжариваем баклажаны на растительном масле минут 15, убираем их.
- Добавляем морковь, болгарский перец, через пару минут отчищенные от кожуры помидоры, тушим под крышкой минут 5, далее добавляем картофель, баклажаны, томатную пасту разведенную водой, соль и лавровый лист.
- Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля, в конце добавляем чеснок и зелень.