Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 6
26-02-2020, 01:26
Список ингридиентов
4 баклажана,4-5 крутых яйца,
2 небольших луковицы,
майонез по вкусу,
соль, сахар,
масло для жарки.
Как приготовить ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ?
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
