Рецепты на каёмочке » Вторые блюда » Мясные » Говяжьи котлеты со свеклой
Фото к рецепту: Говяжьи котлеты со свеклой

Мясные (Европейская кухня)

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 4

20-04-2020, 21:23

фарш, свёкла, картофель, яйца, лук, огурцы

Список ингридиентов

- Фарш говяжий: 250 г
- Свекла: 100 г варенная или маринованная
- Картофель: 100 г варенный
- Яйцо куриное: 1 шт. маленькое, около 50 грамм.
- Лук репчатый: 200 г
- Огурец: по вкусу маринованный
- Масло растительное: 3 ст.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу

Как приготовить говяжьи котлеты со свеклой?

- Обратите внимание, количество ингредиентов небольшое, получается 2-3 порции.
Конечно, кто захочет варить одну маленькую свеклу или же одну картофелину. Глупо. Поэтому всегда делаю эти котлеты при случае. Например, у меня всегда дома есть тертая, маринованная в яблочном соке свекла (консервация). Да, просто варенную свеклу в этом рецепте можно заменить на легко маринованную. Ну и вчерашняя отварная картошка тоже вполне себе подойдет. Либо уже увеличивать порцию и варить специально для этого рецепта.
- Отваренную свеклу и картофель трем на терке. Как уже говорила, у меня уже отваренная, маринованная, тертая свекла.
- В миске перемешать говяжий фарш, небольшое куриное яйцо, тертые свеклу и картофель, добавить соль и перец по вкусу.
- Хорошенько все перемешать и сформировать небольшие котлетки.
- Нагреть сковороду и, добавив столовую ложку растительного или оливкового масла, обжарить котлеты с двух сторон до румяности.
Закрыть крышкой и потушить их еще минут семь, не более.
- Параллельно порезать тонкими кольцами или полукольцами лук и обжарить его на растительном масле (две столовых ложки) до красивой румяности .
- Всё, говяжьи котлеты со свеклой готовы.
Подавать с жаренным луком и маринованными огурцами. Весь остальной гарнир (это может быть и гречка и картофельное пюре) по желанию.
Поделиться мнением

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Говяжьи котлеты со свеклой или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление мясных блюд в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Мясные рецепты с фото

Мы ВКотнакте
Подняться вверх