Вход | Регистрация
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 500
Gourmet
13-05-2020, 20:04
Список ингридиентов
- говядина, нарезанная кубиками 1 кг.
- красное вино 125 мл.
- красный винный уксус 1 ст.л.
- нарезанная луковица 1 шт.
- нарезанный сладкий перец 2 шт.
- нарезанная морковь 2 шт.
- орегано 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу.
- томатная паста 1 ст.л.
- нарезанный чернослив 200 г.
- растительное масло для обжаривания.
- вода для тушения.
Как приготовить Тушеное мясо с черносливом?
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо, помешивая, в течение 10 минут.
- Влить красное вино и уксус; готовить еще 5 минут. Когда жидкость выкипит на 2/3, вынуть мясо и переложить его в миску.
- Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить лук, перец и морковь, приправив их орегано, в течение 10-15 минут. Вернуть мясо в сковороду, посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и столько воды, чтобы она покрыла мясо и овощи.
- Тушить мясо на медленном огне около часа. При необходимости влить еще немного воды. Добавить чернослив и тушить 45 минут, пока соус не загустеет.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
