Вход | Регистрация
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 310
4-03-2020, 20:11
Список ингридиентов
- Пиво 50 мл;- Яйцо куриное 1 шт;
- Сахар 1/2 ч/л;
- Мука пшеничная 3 ст/л;
- Филе лосося 200 гр;
- Масло для фритюра;
Как приготовить лосось в кляре?
- Возьмите филе лосося, разрежьте его средние полосочки 2 сантиметра. В куриных яйцах отделите белок от желтка.- Далее добавляем капельку лимонного сока в наш белок и тщательно взбиваем до появления пены.
- Берём пиво и помещаем туда желтки с сахаром, взбиваем миксером, посыпаем мукой и хорошенько вымешиваем тесто, вылаживаем туда взбитые белки и перемешиваем.
- Разогрейте фритюр для 180 градусов. Обмакиваем филе лосося со всех сторон в нашем кляре равномерно обжариваем со всех сторон.
