Вход | Регистрация
Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5
Посмотрело поваров: 639
Gourmet
10-01-2022, 23:17
Список ингридиентов
- 1 кг. говядины (или свинины).
- 500 г. картофеля.
- 300 г. свежей капусты.
- 400 г. свеклы.
- 200 г. моркови.
- 200 г. лука.
- 3 ст.л. томатной пасты.
- 1 ч.л. уксуса 6%.
- 2–3 зубчика чеснока.
- 2–3 лавровых листа.
- соль.
- перец.
- растительное масло.
- зелень по вкусу.
Как приготовить Вкуснейший борщ?
- Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Добавить в бульон.
- Лук мелко нарезать.
- Морковь натереть на средней терке.
- Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле.
- Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5–7 минут.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить морковь, обжарить.
- Картофель нарезать кубиками или брусочками.
- В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
- Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут. Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.Добавить лук и морковь.Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
- Убрать с огня, дать настояться 15–20 минут.
- Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
