Домашний харчо [Европейская кухня]

Как приготовить харчо по домашнему?

1. Варим бульон (я варила, на курице), готовое мясо достаём и остужаем.
2. В кипящий бульон выкладываем промытый рис.
3. Делаем овощную зажарку, добавляем томатную пасту к овощам и щепотку сахара.
4. Овощи отправляем в кастрюлю и добавляем, соль, специи и острый перец (по желанию).
5. Мясо отделяем от кости, режем порционно.
6. Отдельно шинкуем чеснок и зелень.
7. Как только рис сварится, добавляем мясо и зелень с чесноком, даём закипеть и выключаем.