Вход | Регистрация
Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 634
Burg
29-04-2020, 23:20
телятина, свёкла, капуста, морковь, картофель, томатная паста, зелень
Список ингридиентов
- 1 кг. телячьих ребер.
- 2 крупных свеклы.
- 1/2 небольшого кочана капусты.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
- 3 картофелины.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 2ст. л. томатной пасты.
- Зелень петрушки и укропа.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. паприки.
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить борщ с телятиной?
- Ребрышки залить водой, довести до кипения, снять пену (можно положить лавровый лист) прикрыть крышкой, варить 1,5 часа.Достать ребрышки, отделить мясо от костей. В бульон положить нашинкованную свежую капусту и картофель, варить минут 15-20. Нашинкованную свеклу, морковь потушить с нарезанным луком, помидором, томатной пастой, паприкой минут 15-20 под крышкой. Добавить в смесь сахар и лимонный сок, перемешать. Положить в бульон туда же рубленую зелень. прогреть минут 5-10. Соль, перец по вкусу.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
