Шоколадно-ореховый торт [Европейская кухня]

Время приготовления: 4 час 30 мин

Количество порций: 8

Посмотрело поваров: 867

Burg

10-02-2020, 22:18

Список ингридиентов

Готовим бисквит. Отделить белки от желтков. Взбить белки до твёрдых пиков, желтки до светлой пены. Смешать белки и желтки. Добавить в смесь все сухие ингредиенты, хорошо вымешать венчиком. Выпекать бисквит 20 минут при 180 градусах. Проверить готовность зубочисткой.
Готовим крем. Взбить блендером творог, мягкий творог и подсластитель. В половину крема (для украшения и выравнивания торта) добавить какао.
Готовим ореховую начинку. Залить финики горячей водой на 10 минут, убрать косточки и взбить в блендере с мягким творогом и арахисовой пастой.
Собираем торт. Разрезать бисквит на 2 части. На первую по краю нанести крем, а в центр выложить прослойку. Накрыть вторым бисквитом, выровнять и украсить шоколадным кремом. Чтобы сделать шоколадную глазурь, смешать какао с 20-25 мл горячей воды.
Убрать в холодильник пропитаться.

Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми