Хворост [Европейская кухня]

Как приготовить хворост?

1. Яйца взбиваем с сахаром, можно просто венчиком, добавляем соль и муку, порционно. Замешиваем тесто.
2. Заворачиваем его в плёнку и убираем на 30 мин. холодильник.
3. Через 30 мин. Тесто достаём и раскатываем в тонкий пласт, что бы оно не липло, присыпайте стол и само тесто немного мукой.
4. Нарезайте его произвольными кусочками, но учтите, что при жарке каждый кусочек увеличивается в два раза.
5. В кастрюле с толстым дном разогреваете масло подсолнечное и обжаривайте каждый кусочек, до румяного цвета.
6. Имейте в виду, что жарится очень быстро буквально 1-2 секунды.
7. Посыпаем обильно сахарной пудрой и приятного аппетита.