Вход | Регистрация
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 615
Burg
3-04-2021, 14:09
Список ингридиентов
Для теста
- Творог мягкий 5% — 200 гр ( лучше брать мягкий или в брикете).
- Мука — 180 гр.
- Сливочное масло — 90 гр.
- Соль — щепотка.
- Желток 1 яйца.
Для начинки
- Ягоды — 250-300 гр ( можно любые, я использовала клубнику).
- Сахар — 2 ст.л. ( по вкусу).
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Как приготовить творожную галету с ягодами в духовке?
- Смешиваем в миске творог, размягчённое сливочное масло и соль, можно пробить погружным блендером.
- Добавляем муку и замешиваем тесто, собираем в шар и оставляем «отдыхать» на минут 30 и больше. Если времени нет, то можно этого и не делать.
- Включаем разогревать духовку до 200 градусов.
- Готовим начинку: смешиваем ягоды, сахар и крахмал.
- Достаём тесто и раскатываем круглый пласт, лучше это делать сразу на пергаменте или силиконовым коврике, т.к. потом сложно будет переместить заготовку на противень.
- Выкладываем начинку на творожную основу, отступая от края 2 -3 см, заворачиваем края ( смотрите видео).
- Смазываем края желтком.
- Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
