Домашние рецепты » Десерты » Яркий творожный рулет на скорую руку
Фото к рецепту: Яркий творожный рулет на скорую руку

Десерты (Русская кухня)

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

27-10-2020, 21:20

ванилин, крахмал, соль, подсластитель, творог

Список ингридиентов

Для основы:
  • Белки 4шт
  • Подсластитель 2гр
  • Крахмал 30гр
  • Ванилин 0,5гр
  • щепотка соли
  • лимонная кислота на кончике ножа
  • синий сухой краситель
Для крема:
  • Творог мягкий 350гр
  • Ванильный экстракт 1ч.л.
  • Подсластитель на 100гр сахара
  • Сухое обезжиренное молоко 10гр
  • желтый краситель

Как приготовить яркий творожный рулет на скорую руку?

  1. Готовим рулет: взбиваем белки до крепких пиков с солью/лимонной кислотой и ванилином. Добавляем краситель. Следом просеиваем сухие продукты. (Подсластитель, крахмал) Очень нежно лопаткой перемешиваем тесто. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180-ти градусах. Ориентируйтесь по корочке. Даём немного остыть и снимаем бумагу.
  2. Приготовление крема: Смешать творог с подсластителем, красителем и ванилью. Если творог жидкий, мешайте с кремчизом. Намазываем на тесто, сворачиваем в рулет. Обматываем пергаментом и прячем на пару часов в холодильник. Лучше на ночь! Перед тем, как нарезать я на всякий случай немного заморозила, но вообще форма держится хорошо.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты десертов с фото

Подняться вверх