Вход | Регистрация
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 5
Посмотрело поваров: 338
Burg
11-05-2020, 20:12
яйца, мука, кокосовая стружка, разрыхлитель, крахмал, творог, подсластитель
Список ингридиентов
- Бисквит.
- Яйцо: 3 шт.
- Мука: 50 гр. ( У меня 40 гр. рисовая + 10 гр. кукурузная).
- Кокосовая стружка: 10 гр.
- Разрыхлитель: 3 гр.
- Подсластитель: 3 гр. FitParad.
- Ягодная начинка.
- Смородина: 70 гр.
- Крахмал кукурузный: 5 гр.
- Подсластитель: 3 гр. FitParad.
- Творожный крем.
- Творог брикетный- 100 гр.
- Мягкий творог 5%: 100.
- гр.
- Подсластитель: 3 гр. FitParad.
Как приготовить rокосовые пирожные с ягодной начинкой?
- Готовим бисквит. Отделить белки от желтков. Взбить отдельно белки до пиков и желтки до пены и смешать. Добавить все сухие ингредиенты, аккуратно перемешать до получения однородной массы.
- На силиконовым коврике (или смазанном маслом пергаменте) сформировать 10 кругов равного диаметра. Выпекать 12-15 минут при 180 градусах.
- Готовим ягодную начинку. Замороженную смородину поставить в микроволновку на 1 минуту, перемешать и поставить ещё на 40 секунд. Добавить крахмал, подсластитель и оставить остывать.
- Готовим крем. Смешать творог, мягкий творог, подсластитель и 1/2 часть ягодной начинки. Для однородной консистенции я воспользовалась блендером.
- Собираем пирожные. На половину бисквита по краю наносим крем с помощью кондитерского мешка (или просто пакета с отрезанным уголком), в центр кладём чайную лодку начинки. Накрываем второй половинкой.
- Готовые пирожные оставить в холодильнике для пропитки минимум на 3 часа.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
