Морковные котлеты [Европейская кухня]

Как приготовить морковные котлеты?

1. Морковь очистим от верхней кожуры и натрем на крупной терке. Выложим натертую морковь в сотейник, добавим молоко.
2. Поставим сотейник на минимальный огонь и доводим до кипения . Добавляем сливочное масло и соль. Протушим морковь до готовности, минут 20.
3. Когда морковь будет готова, всыпем в сотейник к ней манку и продолжим варить содержимое сотейника еще 7 минут (если все молоко выкипело - добавьте ещё немного .
4. После этого морковь достаем из сотейника, даем ей остыть немного, чтобы можно было фарш морковный взять руками и не обжечься.
5. Добавляем к фаршу куриное яйцо и хорошо вымешиваем фарш. Я добавила ещё немного сушеного чеснока.
6. Берем немного морковного фарша, формуем котлету и обваливаем ее в сухарях, помещаем котлеты на противень, застеленный пергаментом , и отправляем в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 -20 минут.
7. Морковные котлеты готовы! Подаем котлеты порционно, детям лучше подать морковные котлеты со сметаной.