Тефтели в сметанно-томатном соусе (без риса) [Европейская кухня]

Как приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе (без риса)?

1. Булку залить молоком на 10 минут. Лук мелко порезать.
2. Затем булку и лук измельчить в блендере, добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить немного молока или воды(фарш не должен быть очень крутым), тщательно перемешать.
3. Фарш разделить на одинаковые части, скатать шарики, обжарить на растительном до румяного цвета.
4. Обжаренные тефтели выложить в форму для выпечки, густо смазанную сливочным маслом.
5. Для соуса: сметану, воду, кетчуп, растопленное масло, специи и крахмал перемешать до однородной консистенции.
6. Соусом залить тефтели, форму накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку - запекать 25-30минут. Готовые тефтели подавать с любым гарниром.