Вход | Регистрация
Вегетарианские (Европейская кухня)
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 442
Burg
28-04-2020, 23:23
Список ингридиентов
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 средних зубчика.
- Перец чили (треть).
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт. средних.
- Яйца — 3-4 шт.
- Кинза.
- Паприка.
- Тмин/анис.
- Оливковое масло.
- Фета.
- Ещё любая зелень.
Как приготовить шакшука?
- Делаем зажарку из лука, перца чили и болгарского перца. Я предварительно делаю болгарский перец на огне, снимаю шкурку и нарезаю, так сильно ароматней получается.
- Бланшируем томаты, нарезаем мелкими кубиками, кидаем в зажарку.
- Тушим это все до того момента когда помидорки пустят сок и превратятся в пюре. Добавляете специи.
- Делаете выемки для яиц, заливаете, держите до того момента, пока не приготовятся яйца.
- Подаёте в сковородке, посыпав кинзой и всем, что захотите ещё (у меня это фета, тыквенные семечки, иногда зелёный лук/руккола).
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
