ПП - медовик [Европейская кухня]

Как приготовить ПП медовик на рисовой муке?

1. Мед нагреваем в сотейнике, до золотистого цвета, добавляем сливочное масло и разрыхлитель . Масса увеличится в размере.
2. Яйца взбиваем миксером в пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем.
3. Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него тесто.
4. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 гр духовку на минут 8- 13. Остывший бисквит нарезаем, остатки измельчаем в мелкую крошку .
5. Смешиваем ингредиенты для крема (я вообще взяла детский творожок с ягодным вкусом) .Собираем тортик . Посыпаем крошкой и отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.