Кулич сладкий [Европейская кухня]

Как приготовить Кулич сладкий?

1. С апельсина снять цедру, бланшировать в трех водах, затем проварить в сахарном сиропе для прозрачности, после этого нашинковать соломкой.
2. Молоко подогреть на плите, добавить в него дрожжи и оставить при комнатной температуре.
3. После этого добавить сахар, муку, соль, яйца, цукаты, ликер, цвет апельсина, размягченное сливочное масло, ваниль - все перемешать и поместить в тёплое место, чтобы тесто подошло.
4. После этого разложить по формам и оставить примерно на 1 час.
5. Когда тесто поднимется, поместить формы в духовку и выпекать при температуре 160-165 градусов С примерно 1 час.
6. Глазурь.
7. Белок, сахарную пудру, ваниль взбить в миксере при помощи лопатки.
8. Подача.
9. Готовые куличи сверху покрыть глазурью и кондитерскими украшениями.