Клюква в сахарной пудре [Европейская кухня]

Как приготовить клюкву в сахарной пудре?

1. Клюкву промыть, перебрать (убрать веточки и плохие ягодки), хорошо просушить.
2. В миске взбиваем вилкой или венчиком белок яйца.
3. К взбитому белку яйца добавляем клюкву и хорошо, аккуратно перемешиваем, чтобы все ягодки равномерно смешались с белком.
4. Далее порционно клюкву обмакиваем в сахарной пудре и выкладываем на пергамент.
5. Даём высохнуть 1-2 часа.
6. Вкусные конфетки готовы!