Вход | Регистрация
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 227
Gourmet
29-04-2020, 22:52
Список ингридиентов
- баклажан - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- горький перец - 1/4 шт.
- красный сладкий перец - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика.
- яйца - 4 шт.
- сливочное масло - 50 г.
- растительное масло - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу.
- зелень.
Как приготовить Омлет по-мексикански?
- Баклажан, сладкий перец и лук нарезать тонкой соломкой. Обжарить овощи до готовности на растительном масле. Добавить мелко порезанный помидор и горький перец, по вкусу посолить, жарить ещё 2 минуты. Яйца взбить в пену, посолить. Сливочное масло 1 ч.л. растопить на сковороде, остальное размягченное сливочное масло влить в яичную массу. Пожарить омлет на самом слабом огне. Когда омлет будет готов, сверху выложить овощную начинку и посыпать мелко порезанным чесноком, завернуть. Посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
