Вкуснейшие пампушки с чесночным соусом к борщу [Европейская кухня]

Как приготовить Вкуснейшие пампушки с чесночным соусом к борщу?

1. Тёплое молоко смешать с тёплой водой в ёмкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.
2. Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.
3. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам когда вымешиваете.
4. Дать тесту постоять чтобы подошло 30 мин.
5. Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.
6. Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.
7. Желтком смазать поверхности пампушек сразу.
8. Оставить их подходить, чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет, не спешить ставить в духовку.
9. Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.
10. Пока пампушечки выпекаются можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.
11. Выдавим чеснок с помощью чеснокодавки и меленько порежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем.
12. Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры и растительное масло. Все хорошенько перемешать.Чесночный соус готов.
13. К этому времени пампушечки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5 мин.