Желейки с вишней [Европейская кухня]

Как приготовить желейки с вишней?

1. Сразу расскажу про агар пищевой! Это фактически тот же желатин, но получен из водорослей. Конкретно для этих конфеток лучше брать агар, потому что желатин имеет свойство таять при комнатной температуре, а агар нет.
2. Можете использовать другие ягоды, смысл один! Заливаем ягодки водой, кипятим несколько минут. Потом процеживаем, отмеряем нужное количество нашего сока.
3. В кастрюлю обратно выливаем точное количество морсика, добавляем агар и сахар по вкусу. Кипятим 2 минуты (смотрите в инструкции на пачке)
4. Разливаем по формочкам и даём остыть!