Панна Котта с клубникой [Европейская кухня]

Как приготовить панна котту с клубникой?

1. Желатин замачиваем в холодной воде в пропорции 1: 6.
2. В сотейнике соединяем молоко, сливки, сгущенку, доводим до кипения, добавляем ванилин и разбухший желатин.Хорошо перемешиваем до полного растворения желатина.
3. Далее готовим 4 стакана (ровно столько получается с этой порции).На дно стаканов выкладываем нарезанные ягоды и заливаем нашей уже готовой смесью.Ставим в холодильник на несколько часов.
4. Пока наша основа застывает, приготовим компоте.Для этого с помешиваем сахар, агар агар и пектин.Клубнику измельчаем блендером, ставим на огонь в сотейнике с толстым дном.Как только начинает закипать, добавляем все сухие ингредиенты.Провариваем несколько минут.Остужаем до комнатной температуры.
5. Когда наша основа в стаканах немного стабилизируется, ложкой выкладываем сверху компоте и снова отправляем в холодильник до полного застывания.Затем.
6. включаем телевизор, берём ложку и наслаждаемся нашей вкуснятиной.