Запечённый румяный картофель [Европейская кухня]

Как приготовить Запечённый картофель?

1. Картофель (600гр) хорошо вымыть. Сделать надрезы поперёк, не доходя до краев.
2. Разложить в жаропрочной посуде.
3. В маленькой миске смешать 10мл оливкового масла, 1чл паприки, 1чл соли, 0.5чл сухого розмарина, перемолоть немного перца.
4. Смазать кисточкой картофель, спрятать под фольгу.
5. Запечь 30 минут в фольге, убрать ее, и запечь ещё 15-20 минут (200градусов)
6. В конце смазать небольшим количеством подсоленной воды, если корочка сильно подсохла.
7. Посыпать любой зеленью (у меня тимьян и укроп).