Белковый ужин [Европейская кухня]

Как приготовить белковый ужин?

1. Замоченную фасоль, варите 40 минут.
2. Слейте воду и переложите фасоль в сковороду. Обжаривайте 10 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками.
4. Добавьте их к фасоли + 2 чайные ложки томатной пасты.
5. Добавьте теплой воды и тушите при закрытой крышке примерно 30 минут.
6. Откройте крышку и обжаривайте фасоль до выпаривания воды. Добавьте соль, перец по вкусу.
7. Выложите фасоль на листья салата, посыпьте кунжутом и добавьте любую зелень.