Мексиканский суп с курицей [Европейская кухня]

Как приготовить Мексиканский суп с курицей?

1. Сварите бульон из куриной грудки. Достаньте мясо, отделите его от костей и мелко нарежьте.
2. Нашинкуйте мелко лук. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте к луку кусочки курицы и обжарьте еще несколько минут.
4. Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Отправьте фасоль в сотейник, поперчите, перемешайте и продолжайте обжаривать еще 3-5 минут.
5. Влейте в сотейник бульон. Посолите по вкусу и варите еще 5 минут.
6. Добавьте вермишель и кукурузу. Подержите на огне еще 5 минут. После накройте блюдо крышкой и снимите с огня.
7. Дайте супу немного настояться. Подавайте суп с мелко порубленным укропом и кукурузными чипсами (начос).