Домляма с говядиной [Азиатская кухня]

Как приготовить домляму с говядиной?

1. Все ингредиенты моем, чистим и крупно режем.
2. Берём казан или кастрюлю с толстым дном. На дно наливаем масло.
3. Сначала выкладываем мясо и отращиваем его со всех сторон до появления легкой корочки.
4. Дальше выкладываем слой овощей: лук, перец, черенок, помидоры и морковь. По желанию - рубленную зелень.
5. Верхними слоями идут картофель и капуста
6. Добавляем специи и воду.
7. Накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим ~1 час. Не мешаем, не открываем — пусть всё томится.
8. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью.
9. Такие блюда для меня идеальный вариант обеда или ужина. Минимум времени у плиты, щадящий способ готовки и всегда вкусно.