Вход | Регистрация
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 1
Посмотрело поваров: 9
recipes_insta
19-02-2026, 00:26
Список ингридиентов
- Соевый соус
- Вустерский соус
- Горчица (обычная) - примерно 1/4 ч.л
- Оливковое масло
- Мед (чуть-чуть, по желанию)
- Чеснок (я люблю сушеный)
Как приготовить карпаччо из говядины?
- Тонкими слайсами нарезаем замороженную говядину.
- Выкладываем на тарелку и поливаем соусом (в меру, болота быть не должно)
- Выкладываем зелень и сыр. Подаем с ломтиком лимона.
Лайфхаки:
- Соус для карпаччо - это всегда возможность для творчества и фантазии. Мой минимум: соевый соус + лимонный сок +оливковое масло + чеснок. Даже с таким составом будет вкусно!️
- Можно соусом смазать тарелку и на него выложить мясо. Тогда сыр (в случае, если вы его делаете 2м слоем) не намокнет️
- Свежую говядину моем, сворачиваем "колбаской" в стрейч-пленку и убираем в заморозку. Так при нарезке будут круглые слайсы, а не бесформенные.️
- По желанию готовое блюдо можно посыпать кедровыми орешками или каперсами️
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
