Салат цветик-семицветик [Европейская кухня]

Как приготовить cалат цветик-семицветик?

1. Говядину (можно взять и другое мясо при желании) или говяжий язык поставить варить до готовности.
2. Яйца также нужно сварить вкрутую.
3. Болгарский перец вымыть и просушить. Очистить от хвостиков и семян, нарезать средними по толщине полосочками.
4. Готовое мясо или язык остудить и также нарезать длинными полосочками.
5. Вареные яйца остудить и очистить. Аккуратно достать желток, а белок нарезать полосочками.
6. На большую тарелку или блюдо выложить полосочки мяса кругом.
7. Сверху выкладывать перец, чередуя по цветам.
8. Затем в свободных промежутках поместить яичные белки.
9. Желток покрошить или натереть на терке. Выложить в середину.
10. Чеснок очистить и выдавить через пресс (можно нарезать мелкими кусочками).
11. В отдельной емкости соединить чеснок, сметану, горчицу. Тщательно перемешать.
12. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить к заправке.
13. Готовый салат "Цветик-семицветик" в домашних условиях подавать с отдельно стоящим сметанно-горчичным соусом и аджикой.