Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Посмотрело поваров: 477
Gourmet
13-01-2022, 01:57
Список ингридиентов
- 1, 2 кг. говяжьей вырезки.
- 250 г. шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся.
- 1-1,5 чашки жирных сливок.
- 5-6 шт. лаврового листа.
- 1 большая луковица.
- 2 столовые ложки муки.
- молотый черный перец по вкусу.
- соль по вкусу.
- растительное масло для жарки.
- рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира.
Как приготовить Бефстроганов с грибами и сливками?
- Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.
- Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.
- Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.
- Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.
- Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.
- Приятного аппетита!
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
