
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 12
Посмотрело поваров: 137
15-09-2023, 17:11
Список ингридиентов
- Лоби зеленый - 10 кг
- Помидоры - 4-5 кг
- Соль мы добавляли по вкусу
Как приготовить лоби с помидорами на зиму?
- Помидоры опускаем в кипяток на 5-7 мин, очищаем от кожуры и нарезаем в большую кастрюлю, ставим на плиту, лоби очищаем, убираем лишнее, промываем и добавляем к помидорам, в процессе тушения перемешиваем, лоби должно полностью поменять цвет и стать мягче( не переварите, должно слегка хрустеть), далее, добавляем соль и продолжаем еще немного тушить.
- Перекладываем в банки, накрываем крышкой и отправляем в кастрюлю с кипящей водой на 30-40 мин(таким способом стерилизуем) и только потом закручиваем банки и отправляем под одеяло до следующего дня.
- Вкуснейшая закуска готова