Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей [Европейская кухня]

Как приготовить тыквенный суп-пюре из запеченных овощей?

1. Духовку разогреваем на 180 градусов.
2. Овощи чистим, произвольно нарезаем и выкладываем на противень. Добавляем специи и масло.
3. Выпекаем до мягкости. У меня ушло 50 минут. Чтобы ускорить процесс, можно на дно противня налить немного воды и накрыть овощи фольгой/бумагой для выпечки.
4. Перекладываем готовые овощи в кастрюлю, заливаем водой, добавляем молоко и измельчаем содержимое до однородной массы с помощь блендера.
5. По поводу консистенции - это настоящий суп-пюре. Если вы хотите более жидкую версию, добавляем больше жидкости ( или берём меньше ингредиентов).
6. Готовый суп разливаем по тарелочкам и украшаем по желанию.
7. Вкусный ароматный суп готов.