
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 5
Посмотрело поваров: 211
21-12-2022, 17:33
Список ингридиентов
- Сливочное масло - 120гр.
- Яйцо - 1шт.
- Соль - 1щип.
- Сода - 1ч.л.без горки(погасить уксусом)
- Сахар - 80гр.
- Ванилин - 0,5гр.(необязательно)
- Кукурузный крахмал - 30гр.
- Какао - 40гр.
- Мука - 180гр.(смотрите по своей муке. Может, понадобится немного больше или меньше + - 20гр.)
Как приготовить печенье шишки?
- Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.
- Теперь добавляем растопленное сливочное масло и соду гашенную уксусом. Все хорошо перемешиваем.
- Теперь добавляем какао и кукурузный крахмал.
- Все перемешиваем до однородности ,частями вводим просеянную муку и замешиваем тесто. (Оно должно получиться мягким)
- Кладем тесто в глубокую миску, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
- Теперь делим тесто на 24 равные части.
- Из каждой части формируем овал и заостряем один конец придавая форму шишки.
- Тупым краем ножа делаем надрезы вдоль, а потом поперек предыдущих надрезов .
- Выпекаем печенье в разогретой до 180 духовке примерно 15-20 минут.
- Горячее печенье посыпаем сахарной пудрой.