Домашние рецепты » Десерты » Выпечка » Вкусный чизкейк сникерс
Фото к рецепту: Вкусный чизкейк сникерс

Выпечка (Европейская кухня)

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Посмотрело поваров: 781

26-11-2022, 17:59

печенье, сахар, яйца

Список ингридиентов

Для основы:
  • 400 гр песочного печенья
  • 20 гр какао
  • 150 гр сливочного масла
Для начинки:
  • 300 гр творожного сыра
  • 70 гр сахара
  • 80 мл сливок 33% жирности
  • 1 яйцо
  • 100 гр арахиса жареного
Для карамели:
  • 115 гр сахара
  • 50 гр сливочного масла 82.5% жирности
  • 1/2 ч л соли
  • 80 мл горячих сливок 33% жирности  

Как приготовить чизкейк сникерс?

  1. Печенье измельчаем в мелкую крошку (в блендере), добавляем растопленное сливочное масло и какао порошок. Перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, формируя бортики. Ставим в холодильник.
  2. К творожному сыру добавляем сливки, сахар и яйцо. Все перемешиваем до однородности.
  3. В форму с песочной основой заливаем творожную начинку . Отправляем все в разогретую духовку запекаться при 130 гр на 1 час и 30 минут.
  4. После достаём и даем полностью остыть.
  5. Для карамели сахар всыпаем в кастрюльку и ставим на огонь. Ждём, чтобы весь сахар растопился - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!! после добавляем по кусочку сливочное масло и соль, быстро - быстро все перемешиваем и снимаем с огня. Заливаем горячие сливки, все перемешиваем и даем полностью остыть.
  6. Сейчас засыпаем на верх чизкейка арахис и заливаем карамелью. Ставим в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь!
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Выпечка с фото

Подняться вверх