Цитрусовый пирог [Европейская кухня]

Как приготовить цитрусовый пирог?

1. Смешайте муку с сахаром либо сахарозаменителем, налейте растительное масло. Замешайте тесто руками, добавьте сок с яйцами, затем образуем бортики выкладывая на форму для запекания. Обязательно положите в морозильную камеру на 10 минут. После чего перелаживаем пергамент внутрь и накладываем горох с фасоль. Разогреваем духовку при температуре до 180 градусов, и ложим запекать на 5 минут.
2. Приготовление заливки.
3. Обязательно смешиваем все ингредиенты.
4. Выливаем на основу и возвращаем в духовку ещё на 30-35 мин. Выпечка готова, когда апельсиновая заливка полностью схватится. Разрезаем после остывания.