Рецепты на каёмочке » Десерты » Имбирное печенье на Новый Год без калорий

Список ингридиентов

Творог 180гр
Желток 1шт (25гр)
Мука 100гр
Сливочное масло 25гр
Разрыхлитель 1/2чл
Имбирь 1/2чл (свежий)
Какао 1.5чл
Мёд 1ст (30гр)
Сахар 1чл
Глазурь:
Эритрит (пудра) 40гр (4стл)
Белок 1шт
Ксантан 1чл
Лимонный сок 1-3чл
Ванилин щепотка

Как приготовить Калорийное имбирное печенье на Новый Год?

Приготовление новогоднего печенья:
Творог хорошо пробить погружным блендером с желтком, имбирем, мёдом и маслом
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, сахар и какао. (У меня смесь с изолятом и отрубями)
Чем больше воды в твороге, тем больше муки понадобится.
Смешать две массы вместе в гладкое и приятное тесто.
Присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто и вырезать фигурки
У меня толщиной 3-4мм
Такие запекаются 5-6 минут, 180градусов.
Соответственно, чем толще, тем дольше.
Приготовление глазури:
Эритрит, ксантан и ванилин смешать вместе.
Эритрит хорошо пробивается в кофемолке. Я даже не просеивала.
Слегка взбить белок (в легкую пену)
Добавить ложку лимонного сока
Постепенно добавлять в белок сухую смесь до нужной консистенции. Если слишком густая, по капле добавлять лимонный сок.
Глазурь не такая удобная, как сахарная, не такая вкусная, и дольше высыхает.
Но калорий в 10 раз меньше. Соответственно, они только из белка и лимонного сока
Поделиться мнением

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Имбирное печенье на Новый Год без калорий или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление десертов в домашних условиях в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты десертов с фото

Мы ВКотнакте
Подняться вверх