Вход | Регистрация
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 245
Gourmet
13-01-2022, 01:37
Список ингридиентов
- 700 гр. чищенного картофеля.
- 2 яйца.
- 2 ст. л. муки.
- 3-4 зб чеснока.
- соль, перец.
- 3 ст. л. сметаны+1 ч. л. с горкой дижонской горчицы.
- 200-250 гр. копченых, охотничьих колбасок.
- 2 средние головки. репчатого лука.
- 1 сладкая паприка.
- 150 помидоров черри.
- 170 гр. сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного, ферментного).
- несколько перьев зеленого лука.
Как приготовить Картофельную пиццу?
- Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.
- Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем и, через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
- Томим до расплавления последнего.
- В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.
- Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
