Тофу и пастой [Европейская кухня]

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 3

Посмотрело поваров: 622

Burg

30-03-2020, 14:12

Список ингридиентов

Тофу - 270 г.
Зелёный горошек - 120 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сельдерей - 1 стебель. Можно использовать корень сельдерея.
Паста (макароны) - 50 г.
Вода - 3 стакана (1,2 л).
Соль и специи - по вкусу.
У автора: молотый кориандр, смесь сушёных овощей, веганский бульонный кубик, сушёный имбирь, чёрный молотый перец, соль.

Мелко нарезать лук и чеснок. Морковь, сельдерей и тофу нарезать кубиками.
Тофу обжарить на отдельной сковороде с любимыми специями.
Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить. Позже к луку и чесноку добавить морковь, сельдерей и специи. Обжарить.
Отправить всё содержимое сковороды в кастрюлю с кипящей водой. Добавить в суп зелёный горошек, тофу и пасту. Перемешать. Варить суп минут 5-10.
Подавать со свежей зеленью и вкусным хрустящим хлебушком.

Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми