Вход | Регистрация
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5
Посмотрело поваров: 4
recipes_insta
21-02-2026, 02:26
Список ингридиентов
- Универсальная безглютеновая мука — 160 г
- Какао-порошок — 40 г
- Эритрит — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное молоко — 280 мл ( у меня кокосовые сливки разведены с водой 1:1)
- Масло ГХИ— 60 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Цедра 1 апельсина
- Сок ½ лимона
- Рублёный горький шоколад — 50 г
Как приготовить шоколадные кексы без сахара и глютена?
- Разогреваем духовку до 180°C.
- Готовим все компоненты по списку. Рекомендую все достать из холодильника за пару часов, чтобы ингредиенты были комнатной температуры.
- В глубокой емкости смешиваем яйца, молоко и растопленное масло.
- Если в качестве подсластитель взяли эритит, то рекомендую его предварительно измельчить в кофемолке, чтобы в готовом десерте он не скрипел на зубах.
- Далее просеиваем все сухие ингредиенты: муку, подсластитель, какао, соду, соль, ванилин.
- На финальном шаге добавляем цедру, рубленный шоколад и выдавливаем лимонный сок.
- Перемешиваем и наполняем формочки наполовину. Я приноровилась тесто наливать ложкой для мороженого. Очень удобно!
- Будущие кексы отправляем в духовку примерно на 35 минут. Готовность проверяем шпажкой — она должна выходить сухой.
- Достаём кексы, даём им немного остыть… и можно наслаждаться
- По желанию можно их украсить, но и так они самодостаточные.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
