Вход | Регистрация
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 2
15-09-2023, 17:17
Список ингридиентов
- Молоко - 500 г
- Яйцо - 2 шт.
- Caxap - 120 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Сливочное масло 82,5% комнатной температуры - 180 г
Как приготовить крем Пломбир?
- Яйца, сахар, ванилин и крахмал перемешиваем, вливаем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и увариваем до загустения, постоянно помешивая, когда масса начнёт кипеть, варим еще минуту, убираем в сторону, крем должен полностью остыть, лучше накрыть пищевой пленкой в контакт.
- Взбиваем сливочное масло около 5 минут, оно обязательно должно быть комнатной температуры, вводим частями заварную массу, взбиваем до однородности и наш вкуснейший крем готов.
