Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Посмотрело поваров: 281
Gourmet
2-01-2022, 07:07
Список ингридиентов
- Для пирога.
- Мука — 2½ стакана.
- Разрыхлитель — 1¼ ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1¼ ч. л.
- Мускатный орех — ½ ч. л.
- Гвоздика — ⅛ ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Морковь — 450 г.
- Сахар — 1½ стакана.
- Коричневый сахар — ½ стакана.
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 1½ стакана.
- Для крема.
- Мягкий сливочный сыр— 225 г.
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 3½ стакана.
- Ванилин — ½ ч. л.
- Зеленый и оранжевый пищевой краситель (по желанию) — на глаз.
Как приготовить Морковный пирог?
- Смажьте маслом и посыпьте мукой для прямоугольные формы для пирога. Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. На мелкой терке натрите морковь. Переложите в миску среднего размера и отложите в сторону.
- В комбайн положите белый и коричневый сахар, яйца. Хорошо перемешайте. Потом влейте масло в сахарно-яичную смесь и продолжайте перемешивать около 30 секунд.
- Перелейте эту смесь в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте, смесь будет очень густой. Добавьте морковь в жидкое тесто. Распределите тесто между 2 формами. Выпекайте около 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить почти чистой.
- Для крема: миксером взбейте сливочный сыр и сливочное масло на средней скорости. Добавьте сахарную пудру, по ½ стакана за раз, до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте. Распределите крем по готовому пирогу.
- Дополнительное оформление: возьмите две отдельные порции по ¼ стакана крема. Добавьте несколько капель оранжевого и зеленого пищевого красителя в каждую миску и перемешайте. Положите крем в 2 кондитерских мешка и украсьте пирог морковками с листочками.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
